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Chic ‘n quick – Milano

La settimana scorsa sono stato a pranzo da Chick ‘n Quick, la trattoria dello chef pluristellato Claudio Sadler. L’idea che sta dietro a questo ristorante è di servire piatti pensati, studiati ed elaborati che abbiano però dei costi contenuti rispetto al ristorante Sadler, che ha due stelle Michelin. Lo chef è presente in cucina -e spesso in sala – e si vede. I piatti che ho provato sono davvero di alto livello, ben presentati e molto invitanti. A mezzogiorno, oltre alla scelta tra i piatti alla carta, c’è sempre un menù che comprende tre portate (a venti euro), che viene aggiornato quotidianamente. Dato che la proposta mi sembrava molto interessante, ho optato per  quest’ultima: ravioli di zucca con crema di Grana Padano e mandorle tostate, maialino iberico con arancia candita, crema di ceci e finocchiona e per ultimo, una zuppa di fichi d’india con cassata. Portate davvero sfiziose (soprattutto secondo e dolce), porzioni adeguate e prezzo molto ragionevole (attenzione che scegliendo i piatti alla carta si spende decisamente di più). Nel complesso ho molto apprezzato Chic ‘n Quick, per l’ambiente, le portate e l’idea di avvicinare anche i giovani a una cucina un po’ più elaborata.

Chic 'n Quick, la trattoria di Sadler

Chic ‘n Quick, la trattoria di Sadler

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Ravioli di zucca con crema di Grana padano e mandorle tostate, Chic ‘n Quick, la trattoria di Sadler

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Maialino iberico con arancia candita, crema di ceci e finocchiona, Chic ‘n Quick, la trattoria di Sadler

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Zuppa di fichi d’india con cassata, Chic ‘n Quick, la trattoria di Sadler

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Chic ‘n Quick, la trattoria di Sadler

Chic’n Quick
Via Cardinale Ascanio Sforza, 77
20141 Milano
Telefono: +39 0202 8950 3222

Mappe

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Questa voce è stata pubblicata il ottobre 31, 2014 alle 18:50. È archiviata in Dove, Europea, In Europa, In Italia, Italiana, Milano, Tavola con tag , , , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Segui tutti i commenti qui con il feed RSS di questo articolo.

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