Tavola&Viaggi

Flash Flash Tortilleria – Madrid

Come sempre il quartiere è quello di Salamanca, in pieno centro a Madrid. Flash Flash si trova dietro Calle Serrano, all’altezza di Juan Bravo, a pochi minuti a piedi da uno dei tanti ristoranti “El Lateral”. Il ristorante è moderno e molto carino, con  un’ampia sala interna e una terrazza all’aperto ideale per l’estate. La clientela è per lo più di lavoratori (la zona è piena di banche e uffici) giovani e non.

Il menu è molto vario: si va da insalate, zuppe e verdure, a classiche tapas madrileñe (pantumaca, crocchette ecc.) fino ad arrivare ad hamburger e ad altre portate di carne.  Il piatto forte è pero’ la tortilla spagnola, una frittata lasciata liquida al’interno, che va dalla classica con patate (e volendo cipolle) alle più caratteristiche come quella gallega che ho provato io, con patate, cipolla caramellata e chorizo (il famoso salame piccante di queste parti). Eccezionale, anche se tutt’altro che leggera. Insieme a quest’ultima mi sono fatto portare un piatto di pantumaca (una sorta di bruschetta italiana, volendo semplificare) con fette di Jamon Serrano (il prosciutto crudo spagnolo): squisito è dire poco, davvero. I prezzi delle Tortillas, che io raccomando, vanno dagli 8 ai 13 euro. Se siete dalle parti del barrio di Salamanca e avete fame, questa è un’ottima opzione per soddisfare il vostro appetito.

Flash Flash Tortilleria

Calle de Núñez de Balboa, 75, 28006 Madrid
Teléfono: +34  915 75 10 10
Mappe
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Questa voce è stata pubblicata il ottobre 16, 2013 alle 15:00. È archiviata in Dove, Europea, In Europa, In Spagna, Madrid, Spagnola, Tavola con tag , , , , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Segui tutti i commenti qui con il feed RSS di questo articolo.

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