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Ottimomassimo: Panini stellati e non solo – Milano

Sull’angolo tra due vie che ospitano punti fermi della cucina milanese (il ristorante di Cracco ed il negozio Peck), OttimoMassimo si propone sulla scena con una idea innovativa: oltre ai normali panini ed insalate, brioches salate e tramezzini, la vera novità sono i panini stellati. Per nove mesi il locale offrirà nove diversi panini firmati da uno chef stellato. Dopo il primo (uscito a Marzo) con il baccalà come ingrediente principale, il panino di Aprile, davvero squisito, è a base di ventresca di tonno, pomodoro, mozzarella di bufala affumicata, polvere di olive nere, asparago verde, insalata ed olio extravergine d’olivo. Una vera squisitezza. Unici inconvenienti, e non da poco, sono la grandezza del panino (davvero ridotta) ed il prezzo (un panino stellato costa 8 euro, uno classico 6 euro). In tempi di crisi forse non è il massimo, ma i panini sono una vera delizia. Il locale, poi, è davvero molto carino, ed è frequentato da gente di ogni età, dai vent’anni in su. Se capitate da quelle parti, avete il portafogli gonfio e lo stomaco non troppo vuoto, allora fate un salto dentro: li dentro davvero si capisce come un panino non è solo un pranzo al volo, ma può anche essere una vera e propria opera d’arte (culinaria, s’intende).

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OttimoMassimo
Via Victor Hugo 3, Ang. via Spadari 20123 MILANO
tel 02 49457661

Mappe

Foto di copertina tratta dalla pagina Facebook del locale

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Questa voce è stata pubblicata il aprile 28, 2013 alle 17:00. È archiviata in Dove, Europea, In Europa, In Italia, Italiana, Milano, Tavola con tag , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Segui tutti i commenti qui con il feed RSS di questo articolo.

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